La carta de Pupurri Culinari
Aperitius “enbossa’t”
En una bossa kraft hi posem escopinyes, patates xips, la nostra salseta “espinaler”, olives,
assortit de seitons i anxoves amb les seves torradetes, un complert vaja!
Amanida de Salmó
Salmó del bo marinat, nous i vinagreta, i chutny de mango, un plaer pels amants
del salmó:
Amanida de formatge de cabra
Formatge de cabra caramelitzat i fruits vermells
Patates braves!
Tallades a mà, salsa brava “hand made” de tomàquet natural i a més complement d’all i
oli d’alls escalivats, “bravo&bravíssimo”
Formatge fregit
Triangles de formatge de vaca amb el nostre arrebossat i passa’t per la fregidora. Un cruixent i melós!
Raviolis de llagostí
Farçell de pasta amb rillette de verdures i llagostí, tot lligat amb salsa teriyaki.
Grapat de croquetes
Croqueta de rostit, croqueta d’espinacs amb pinyonet i croquetes de calamar amb la seva tinta…. no cal dir res més!
disposem de croquetes per a celíacs i al·lèrgics a la lactosa
Calamars “Al Andalus”
Fresc i fet a l’andalusa amb allioli de llima
Wok de gambes
Gamba allisada amb picada d’all i julivert i cuinat al wok
Anxoves vs Seitons
La parelleta amb la seva salsa
Humus de cigrons
Amb cigrons de Gallecs juntament amb les seves torradetes
Assortit de formatges
Amants dels formatges! us oferim formatges d’Osona i la Garrotxa: Mas Garet:Cabra i ecològic Madurat + Fines Herbes + Garrotxa. Vaca tou i ecològic: Traginer, acompanyat de torradetes
La Llongonissa
Can Cerilles de Manlleu & pa Carasatu Sicilià, uau!
La Clàssica
Hamburguesa de vedella de la Moreta a la brasa, ceba caramel·litzada, enciam, tomàquet i formatge (150 grs)
La dels Ous
Hamburguesa de vedella de la Moreta a la brasa, ou fregit, bacó, ceba caramel·litzada, enciam, tomàquet i formatge (150 grs)
La de Pollastre
Pollastre arrebossat amb ceba caramel·litzada, enciam i salsa tàrtara
La Verda
Hamburguesa de quinoa i cereals amb ceba caramel·litzada tomàquet i formatge de
cabra (150 grs)
El Clàssic
Frankfurt + mostassa + ketxup i ceba caramel·litzada
El Gordu
Frankfurt+bacó+formatge+ketxup i mostassa
Patates fregides casolanes
Per acompanyar 🙂
La Verda
Pizza de 25×30 amb tomàquet natural, burrata, alfàbrega i mozzarella
Formatges d’Osona
Pizza de 25×30 amb ceba caramel·litzada, 4 formatge d’Osonaterra, mozzarella i nous
L’Osonenca
Pizza de 25×30 amb botifarra esparracada a la brasa amb ceba caramel·litzada i mozzarella
La Fat Fat
Pizza de 25×30 amb bacó amb formatge de cabra, ou fregit i mozzarella
Bolonyesa
Tradicional gratinada amb parmesà
Blanqueta
Carbonara amb nata i bacó d’Osona
Curri
Carbonara amb curri de pollastre
Verd&SA
Saltejada amb verdures i salsa teriyaki casolana
Extra de formatge
Extra de formatge ratllat
Extra Pasta Apte Celíacs
Disposem de pasta apte apte per celíacs
Pastís de Formatge
Pastís de formatge i fruits vermells
Tatèn de Poma
Tatèn de poma gironina al forn
Pastís de Nutella
Pastís cremós de Nutella
Salsa Tàrtara
Salsa de Formatge
De formatge blau de Centelless
Salsa Fruits Vermells
Salsa Teriyaki
Salsa Brava
Picada
Picada d’all i julivert
All i Oli
AlliOli d’alls escalivats
Celler
Vins Blancs
Mas codina – Penedès 2019
6,90€Perro Verde – Verdejo Rueda 2019
12,80€Gramona Gessamí – Penedès 2019
14,75€Jordi Miró – Garnatxa Blanca Terra Alta 2019
11,60€
Caves
Mas Codina – Reserva Eco 2017
9,50€Forns Raventós – Reserva 2017
14,10€
Vins Negres
Mas Codina Mitja Criança – Penedès 2018
8,20€Jordi Miró – Garnatxa Negra Terra Alta 2019
12,60€Mesies Criança – Terra Alta 2015
14,10€La Vinyeta Llavors – Empordà 2019
14,50€
Vins Rosats
Mas Codina – Penedès 2019
7,90€Mas Donis – Montsant 2019
8,50€
Refrescs
Aigua Font Vella 33cl
1,20€Coca-Cola Zero 33cl
1,20€Coca-Cola 33cl
1,20€Schweppes Llimona 33cl
1,20€Fanta Taronja 33cl
1,20€Quinto Estrella Damm
1,20€
Qui Som?
D’on venim?
Arran de la situació en que ens trobem immersos amb la COVID-19 i amb l’objectiu de resistir en aquests moments des de la fogonera hem creat un nou concepte de NIT:
Volem fer-vos el sopar! Per això hem pensat en oferir-vos una carta de menjar per emportar amb bons productes i tots i cadascun d’ells amb un cop de canell a l’osonenca i molta passió. Això vols dir: cuinar bé, tenir una base de producte excel·lent i proveïdors de proximitat.
ës per això que Pupurri Culinari és un gran armari on hi podreu trobar des de pizzes elaborades de forma artesanal, hamburgueses amb producte de la comarca, aperitius, etc. Tot pensat per fer-vos un xic més fàcils els sopars d’aquest hivern i sorprendre el vostre paladar.
De ben segur que el resultat us agradarà molt 😉
L’equip d’El Graeller Rialler Càtering.
REGISTRE SANITARI
Seguim un exigent reglament sanitari i també controlem tots els processos de APPCC.
El nostres registres sanitaris són:
- RISPAC 26.07822/CAT
- R.G.S.E.A.A. 26.017219 / B
Què
Oferim?
Pupurri Culinari té una carta en que pots escollir diferents opcions per tal de confeccionar el teu àpat al gust
Els aperitius estan pensats de manera que siguin extra a les pizzes, hamburgueses o la pasta
Les nostres postres són genuïnes. Tot 100% casolà
Oferim servei de taulell (take away) i també servei a domicili (delivery) i a més fem una aposta el nostre propi servei de transport, GoDelivery, per tal de tenir controlat fins al darrer metre o minut el servi al client.
A la botigueta també disposem de coberteria compostable (100% BIO) per si us fa mandra netejar els plats després de la trobada.
No dubteu a demanar-nos qualsevol dubte o suggeriment relacionat amb fogons, paelles i trobades, som aquí pel que calgui.
Servei de càtering:
Sou més de 50 comensals i voleu que us fem l’arròs on ens digueu? A El Graeller en som experts
Des de pupurri culinari treballem els següents aspectes relacionats amb el nostre entorn:
Responsabilitat ètica: Sabem que és molt important la confiança que se’ns dona, és per això que tenim arrelat que per què les coses funcionin, s’han de fer bé i a fi de bé.
L’Etica en el treball la fem extensiva a la relació amb els nostres proveïdors també.Ecologia: Els nostres envasos són tots compostables, som molt curosos en utilitzar materials que puguin danyar el nostre planeta. Els envasos són fet a partir de fècul·la de patata i PLA. L’envàs per a la paella és de cartró apte per a reciclatge.
Economia circular: Tots els processos estan estudiats per tal de no generar residus i en la mínima expressió que es pugui reciclar.
Empresa conciliació laboral: Els horaris dels nostres treballadors estan pensats per tal de poder connectar la vida professional i personal. És per això que en tot moment mantenim l’equip connectat a les necessitats que puguin tenir i trobar-hi solucions pràctiques.
Horaris
- InformacióDimarts a Divendrs de 09:00 – 18:00
- Comandes Fogonera
Dimarts a diumenge de 10:00 a 15:00
- Comandes Pupurri
Divendres, dissabtes i diumenges de 19:00 a 23:00.
Tot això és …
Versàtils Gastronomia Copyright 2020