Salmó noruec marinat, nous i chutney de mango
Formatge 100% de cabra i confit de fruits vermells
Confitades i fregides en oli d’oliva amb salsa de tomàquet natural i all i oli d’alls escalivats
Formatge fregit amb arrebossat de pa i galeta
Farçell de pasta amb rillette de verdures, llagostí i salsa teriyaki.
Fresc i fet a l’andalusa amb allioli de llima
Formatges de Mas Garet: cabra i ecològic | Madurat + Fines Herbes + Garrotxa | Vaca: tou i ecològic el Traginer
Croqueta de rostit, croqueta d’espinacs amb pinyonet i croquetes de calamar amb la seva tinta
disposem de croquetes per a celíacs i al·lèrgics a la lactosa
Carn de porc Duroc marinada i adovada a l’estil
“New Orleans”, rostida i esmicolada amb salsa
de formatge cheedar i acompanyada de patates fregides
Cada complement extra: 0,80€
Tomàquet natural, burrata D.O., alfàbrega fresca i mozzarella italiana de vaca i orenga
Formatges de Mas garet (Tona): pebrat, fines herbes i garrotxa, amb ceba caramelitzada i nous
De botifarra de la bona, brassejada amb ceba de Figueres caramel·litzada
Cansalada fumada amb formatge de cabra i ou fregit
Tomàquet natural, tonyina amb oli d’oliva, i filet d’anxova de l’Escala
Mozzarella, gamba allistada i carn de músclo
… i mel opcional
Base de motzzarella de búfala amb vel de sobressada Mallorquina D.O.
Amb un punt picant, i carn rostida entomacada.
Mozzarella, espinacs frescos amb tomàquets cherry i xampinyons saltejats
Carxofes del Prat amb xistorra de la Plana, mozzarella de vaca i una punta de romesco
Pastís de formatge i fruits vermells
Tiramissú artesà amb mascarpone
Tatèn de poma gironina al forn
Pastís cremós de Nutella
Tradicional gratinada amb parmesà
Carbonara amb nata i bacó d’Osona
Carbonara amb curri de pollastre
Saltejada amb verdures i salsa teriyaki casolana
Disposem de pasta apte apte per celíacs com a suplement
De formatge blau de Centelless
Picada d’all i julivert
AlliOli d’alls escalivats
Sempre havíem somiat en tenir una pizzeria&hamburgesaria, i mira, les circumstàncies del COVID19 ens han fet llençar a la piscina i fer realitat aquest somni.
Us presentem PUPURRI CULINARI! Una cuina central on de dies és LA FOGONERA ARROSSERIA i de nits canviem la freqüència de la ràdio i passem al rock’n roll, per a obrir la caixa de sorpreses que és PUPURRI CULINARI, i oferir-vos des de pizzes elaborades de forma artesanal, a la GURBER’S, la nostra particular “burguer” !
Tot cuinat amb molt de canell, producte de proximitat, passió i sinceritat però amb una missió: Volem fer un curtcircuit al vostre paladar!
FAST COOK – SLOW EAT: Cuinem sota pressió, ràpids i dinàmics per tal que puguis després gaudir del menjar de forma tranquil·la. Això no és un fast food! Això és un SLOW FOOD!
Responsabilitat ètica: Sabem que és molt important la confiança que se’ns dona, és per això que tenim arrelat que per què les coses funcionin, s’han de fer bé i a fi de bé.
L’Etica en el treball la fem extensiva a la relació amb els nostres proveïdors també.
Ecologia: Els nostres envasos són tots compostables, som molt curosos en utilitzar materials que puguin danyar el nostre planeta. Els envasos són fet a partir de fècul·la de patata i PLA. L’envàs per a la paella és de cartró apte per a reciclatge.
Economia circular: Tots els processos estan estudiats per tal de no generar residus i en la mínima expressió que es pugui reciclar.
Empresa conciliació laboral: Els horaris dels nostres treballadors estan pensats per tal de poder connectar la vida professional i personal. És per això que en tot moment mantenim l’equip connectat a les necessitats que puguin tenir i trobar-hi solucions pràctiques.
Dimarts a diumenge de 10:00 a 15:00
Divendres, dissabtes i diumenges de 19:00 a 23:00.