La carta de Pupurri Culinari

Atenció Pupurri’s
Tanquem temporada d’hivern i ens retrobem el proper 8 d’octubre amb més gurber’s, pizzes rectangulars i bons postres!

De dimarts a diumenge de 10:00 a 15:00 som a

Aperitius

Amanida de Salmó  

6,50 €

Salmó noruec marinat, nous i chutney de mango

Amanida de formatge de cabra

6,50 €

Formatge 100% de cabra i confit de fruits vermells

Patates braves!

5,70 €

Confitades i fregides en oli d’oliva amb salsa de tomàquet natural i all i oli d’alls escalivats

Formatge fregit

6,00 €

Formatge fregit amb arrebossat de pa i galeta

Raviolis de llagostí

7 € (5u)

Farçell de pasta amb rillette de verdures, llagostí i salsa teriyaki.

Calamars “Al Andalus” 

6,60 €

Fresc i fet a l’andalusa amb allioli de llima

Assortit de formatges

10,30 €

Formatges de Mas Garet: cabra i ecològic | Madurat + Fines Herbes + Garrotxa | Vaca: tou i ecològic el Traginer

Grapat de croquetes 

6,80 € (6u)

Croqueta de rostit, croqueta d’espinacs amb pinyonet i croquetes de calamar amb la seva tinta

disposem de croquetes per a celíacs i al·lèrgics a la lactosa

Hamburgueses

The Original Gurber’s

10,80 €

Carn de porc Duroc marinada i adovada a l’estil
“New Orleans”, rostida i esmicolada amb salsa
de formatge cheedar i acompanyada de patates fregides

Crea la teva hamburguesa

10,80 €
Escull els productes de la teva burguer
  • Pa de llenya
LA BASE (escollir 1 producte)
  • Hamburguesa de vedella de la Moreta a la brasa (150 GMS)
  • Hamburguesa de quinoa i cereals
  • Calamars frescos fregits
FORMATGES (escollir 1 producte)
  • Formatge cheedar
  • Formatge 100% cabra
  • Blau de Centelles
  • Mozzarella D.O.
COMPLEMENTS (escollir 3 productes)
  • Ceba caramal·litzada
  • Enciam ECO fulla de seda
  • Tomàquet fornejat amb orenga
  • Bacó
  • Ou fregit
  • Xampinyons
  • Vel de sobrassada Mallorquina D.O.

Cada complement extra: 0,80€

LES SALSES (escollir 1 salsa)
  • Gurber Souse
  • Teriyaki
  • Allioli d’alls escalivats

Les pizzes 25×35

De 25 x 35

La Verda

9,50 €

Tomàquet natural, burrata D.O., alfàbrega fresca i mozzarella italiana de vaca i orenga

Formatges d’Osona

10,80 €

Formatges de Mas garet (Tona): pebrat, fines herbes i garrotxa, amb ceba caramelitzada i nous

L’Osonenca

9,80 €

De botifarra de la bona, brassejada amb ceba de Figueres caramel·litzada

La Fat Fat

10,80 €

Cansalada fumada amb formatge de cabra i ou fregit

Tonyina i anxoves

9,80 €

Tomàquet natural, tonyina amb oli d’oliva, i filet d’anxova de l’Escala

La marinera

9,80 €

Mozzarella, gamba allistada i carn de músclo

Sobressada mallorquina

10,00 €

… i mel opcional

Base de motzzarella de búfala amb vel de sobressada Mallorquina D.O.

La barbacoa

10,50 €

Amb un punt picant, i carn rostida entomacada.

Espinacs i xampinyons

9,80 €

Mozzarella, espinacs frescos amb tomàquets cherry i xampinyons saltejats

Carxofes amb xistorra

9,80 €

Carxofes del Prat amb xistorra de la Plana, mozzarella de vaca i una punta de romesco

Postres

Les postres són elaborades de forma 100% artesanal

Pastís de Formatge La Joia

6,80 € (2 pers)

Pastís de formatge i fruits vermells

Tiramissú artesà

6,80 € (2 pers)

Tiramissú artesà amb mascarpone

Tatèn de Poma

6,80 € (2 pers)

Tatèn de poma gironina al forn

Pastís de Nutella

6,00 € (2 pers)

Pastís cremós de Nutella

Pasta

La Taglatelle és la base de totes les nostres pastes

Bolonyesa

6,00 €

Tradicional gratinada amb parmesà

Carbonara

7,20 €

Carbonara amb nata i bacó d’Osona

Curri

6,80 €

Carbonara amb curri de pollastre

Vegetariana

6,50 €

Saltejada amb verdures i salsa teriyaki casolana

pasta per a celíacs

0,80 €

Disposem de pasta apte apte per celíacs com a suplement

Salses

Oferim salses individuals, artesanes i boníssimes.

Salsa de Formatge

1,50 €

De formatge blau de Centelless

Salsa Fruits Vermells

1,50 €

Salsa Teriyaki

1,50 €

Salsa Brava

1,50 €

Picada

1,50 €

Picada d’all i julivert

All i Oli

1,50 €

AlliOli d’alls escalivats

Begudes

Vins Negres

  • Mas Codina Mitja Criança – Penedès 2018

    8,20€

  • Jordi Miró – Garnatxa Negra Terra Alta 2019

    12,60€

  • Mesies Criança – Terra Alta 2015

    14,10€

  • La Vinyeta Llavors – Empordà 2019

    14,50€

Vins Rosats

  • Mas Codina – Penedès 2019

    7,90€

  • Mas Donis – Montsant 2019

    8,50€

Vins Blancs

  • Mas codina – Penedès 2019

    6,90€

  • Perro Verde – Verdejo Rueda 2019

    12,80€

  • Gramona Gessamí – Penedès 2019

    14,75€

  • Jordi Miró – Garnatxa Blanca Terra Alta 2019

    11,60€

Caves

  • Mas Codina – Reserva Eco 2017

    9,50€

  • Forns Raventós – Reserva 2017

    14,10€

  • Penedès at Roca – Brut Reserva 2017

    15,50€

  • Nature Recaredo Terrers – Brut Reserva 2016

    26,20€

Refrescs

  • Aigua Font Vella 33cl

    1,20€

  • Coca-Cola Zero 20cl

    1,20€

  • Coca-Cola 20cl

    1,20€

  • Schweppes Llimona 20cl

    1,20€

  • Fanta Taronja 20cl

    1,20€

  • Quinto Estrella Damm

    1,50€

la nostra història
en un minut

Sempre havíem somiat en tenir una pizzeria&hamburgesaria, i mira, les circumstàncies del COVID19 ens han fet llençar a la piscina i fer realitat aquest somni.

Us presentem PUPURRI CULINARI! Una cuina central on de dies és LA FOGONERA ARROSSERIA i de nits canviem la freqüència de la ràdio i passem al rock’n roll, per a obrir la caixa de sorpreses que és PUPURRI CULINARI, i oferir-vos des de pizzes elaborades de forma artesanal, a la GURBER’S, la nostra particular “burguer” !
Tot cuinat amb molt de canell, producte de proximitat, passió i sinceritat però amb una missió: Volem fer un curtcircuit al vostre paladar!

FAST COOK – SLOW EAT: Cuinem sota pressió, ràpids i dinàmics per tal que puguis després gaudir del menjar de forma tranquil·la. Això no és un fast food! Això és un SLOW FOOD!

REGISTRE SANITARI:
  • RISPAC 26.07822/CAT
  • R.G.S.E.A.A. 26.017219 / B

Des de pupurri culinari treballem els següents aspectes relacionats amb el nostre entorn:

  • Responsabilitat ètica: Sabem que és molt important la confiança que se’ns dona, és per això que tenim arrelat que per què les coses funcionin, s’han de fer bé i a fi de bé.
    L’Etica en el treball la fem extensiva a la relació amb els nostres proveïdors també.

  • Ecologia: Els nostres envasos són tots compostables, som molt curosos en utilitzar materials que puguin danyar el nostre planeta. Els envasos són fet a partir de fècul·la de patata i PLA. L’envàs per a la paella és de cartró apte per a reciclatge.

  • Economia circular: Tots els processos estan estudiats per tal de no generar residus i en la mínima expressió que es pugui reciclar.

  • Empresa conciliació laboral: Els horaris dels nostres treballadors estan pensats per tal de poder connectar la vida professional i personal. És per això que en tot moment mantenim l’equip connectat a les necessitats que puguin tenir i trobar-hi solucions pràctiques.

Contacte i reserves

Carrer Sant Roc, 23
Gurb, Osona

Horaris

  • Informació
    Dimarts a Divendres de 09:00 – 18:00
  • Comandes Fogonera

    Dimarts a diumenge de 10:00 a 15:00

  • Comandes Pupurri

    Divendres, dissabtes i diumenges  de 19:00 a 23:00.

Tot això és …

Una pensada de Versàtils Gastronomia Versàtils Gastronomia Copyright 2021